麺処 井の庄 の ラーメン レポート

2011年2月8日（火）19：20、店に到着。
店の前に「中華そば新発売」と書かれた写真入りの立て看板がありました。
店に入ると先客が10名いる状態でした。
食券販売機より新発売の「中華そば（750円）」を購入し、
空き席へ座り食券を定員に渡して、待ちます。

店内はコの字のカウンター12席で、店員は4名おりました。
1人の店員が「いらっしゃいませ」などのあいさつをすると、
他の店員もあわせて、あいさつをしていました。
待っている間に「中華そば」の紹介文が席の前にあったので読むと
「濃厚な豚骨スープにカツオ節・煮干などの魚介類を加えた中華そば。
食べごたえのある太麺です」

2009年10月5日（月）18：40、店に到着。
席は満員で、待ち席には2人いる状態でした。
食券販売機よりつけめん（780円）を購入して、
食券を店員に渡し、待ち席に座って、
カウンター席が空くのを待ちます。

5分ほど待つと、席が空いたので案内され、座ります。
店内は広々として、空いた空間があるにもかかわらず、
カウンター席が12席だけでした。
店員は5人程おり、元気ではきはきと接客していました。
カウンター上の調味料は、酢、コショウ、
そして、ビン入りで口の大きな一味唐辛子が置いてありました。
大き目のスプーンですくい、スープに入れている人がいました。

カウ