歩（あゆみ） の ラーメン レポート

2013‎年9月16日（月）18:45頃、店に到着。
「自家製麺」をアピールした看板が店の前に置いてあります。
店に入ると先客は誰もおらず、静かでした。
前に食べたときのラーメンはおいしかったのですが、
今回は「つけ麺（690円）」を食べてみようと思い、
食券販売機より食券を購入し、店主に渡して待ちます。

待つこと4分くらいでつけ麺が出てきました。
つけ麺にしてはゆで時間が早いです。
麺は中くらいの太さの平打ちで、白くてキレイです。
つけ汁は濃いしょうゆ色で、タマネギとネギが入っています。
別皿にはチャーシュー、メンマ、茎コンブが盛られておりました。

さっそくいた

2011年1月29日（土）13：30、店に到着。
店の前には「当店のらーめん、ギョーザは全て自家製です」との置き看板があります。
店内に入ると先客に家族連れが4名いる状態でした。
食券販売機より「味玉ラーメン（590円）」を購入して
空いているカウンター席へ座り、ラーメンが出てくるのを待ちます。

店はカウンター8席で、席数の割には店内は広くてゆったりしています。
店員は店主だけで、調理から配膳まで一人で切り盛りされています。
調理場を見ると店主がスープ1杯分を小鍋に移してコンロで温めていました。
卓上の調味料は七味唐辛子とギョウザ用の醬油、酢、ラー油が置いていました。