Japanese Soba Noodles 蔦 の ラーメン レポート

2014年12月6日（土）12：15、店に到着。
最近出版された「ミシュランガイド2015」のビブグルマン部門で掲載されたようです。
店を遠目に見ると、人が並んでいないように見えますが、
店が入っているマンションの入口のエントランスに待ちの列ができており、
22人並んでいました。また、店の中にも待ち席があり、
列が進み、店の中に入ると、5人くらい並んでいます。
寒風が身に染みる中、待つこと1時間で、
店員に、店内へ案内され、食券を購入するように促されます。
前に塩ラーメンを食べたので、今回は「海苔玉醤油そば（1,000円）」を選択。
さらに待つこと6分で、席が空いたので、

2012年7月24日（火）19：20頃、店に到着。
目立つ看板もなく、ひっそりとした感じの外観なので、
事前に店の場所がわからないと見つけることが難しいかもしれません。
店に入ると先客が8名いて、ちょうど1席だけ空いていました。
食券販売機より「塩そば（750円）」を購入し、
席へ座って食券を渡して、ラーメンが出てくるのを待ちます。

店はL字型のカウンター9席で、カウンター内に調理場があり、
その中に男性の店員2名でラーメンを作られていました。
店内の内装は小料理屋のように落ち着いた面持ちで、
全体的に明るくてキレイな印象を持てました。
店の奥には製麺機が置いてあり、麺