東池袋大勝軒 本店 の ラーメン レポート

2015年4月2日（木）12：15、店に到着。
昨日、「大勝軒」創業者、山岸一雄さんの訃報を知り、
東池袋の大勝軒へ行ってきました。
店に着くと、店側に面した路地にできた列（25人）と、
さらに反対側の路地にも待ちの列があると思いましたが、
反対側にいたのは取材に訪れたテレビ局の方々でした。
そのなかで、TBSのアナウンサー、加藤シルビアさんが取材で来ており、
店外にあるテーブル席で、食レポをされていました。

食券販売機より今回は奮発して「もり野菜（1,000円）」を購入。
並び始めて、待つこと24分で席へ案内され、
さらに待つこと12分でつけ麺が出てきました。
麺は

2011年9月1日（木）12：25、店に到着。
店の外には4人待ちの列がでした。
後で店の中に入ると6人くらいの並びだったので、
合計で10人くらいの並びでした。
食券販売機へ行くと山岸氏が椅子に座っておりました。
軽く会釈をして、食券販売機より「もりそば（700円）」を購入し、列に並びます。
列が進み店内に入ると、店員が食券を回収しに来たので、
食券を渡してさらに待ちます。

席に座れたのは並び始めてから10分後でした。
店内はカウンター11席とテーブルが店内に2卓×4席、1卓×2席
店外に2卓×4席ありました。
店員は山岸氏を入れないと4名で
藍色のTシャツと頭に

2009年1月7日（水）12：13頃、店に到着。
水曜は定休日で、場所だけ確認しようと思ったら、店が開いていました。
すでに店外に25名並んでおり、どうしようかと悩んでおりましたが、
せっかく店も開いているし、ここまで来たので、
食券販売機より、もりそば(700円)を購入し、並ぶことにしました。

回転がいいのか、どんどんと列が進み、
17分後には店内に入ることができました。
店内に入っても、まだ席に座ることができずに待たされました。
待っている間に、購入した食券を店員に渡します。
店内は非常にきれいで、店員（5名）は若い人で構成されていました。
席に座ったのは、5分後で